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第63号 柚子争奪合戦
2009年12月13日(日)15:21
いつも『おざわ製茶』のブログマガジンをご愛読いただきありがとうございます。
今年は無事だったかと安心していたら、やっぱりやってきました猿の軍団。昔は柚子なんか食べなかったんだけどなぁ・・・。
「一番生りのいい木の柚子を全部たべられちゃった！！」と残念がる母。負けてはいられないと、ひとりで柚子をもぎに行くといいます。
右手に袋、左手にカマ～？？
「猿がでてきたら困るから持っていく」という母の勇ましさに思わず、「お母さん、猿が出てきたら戦わないで逃げてよぉ」と私。
さすがの母も猿と渡り合うつもりではなく、「刃物がキラリと光ると猿が怖がって逃げてくれるから」ということでしたが、山で育った母の逞しさに脱帽。
お昼には、しっかり柚子を持って帰ってきてくれました。ありがとうございまーす。
80歳を過ぎてなお、肝っ玉の据わった山の女。さすがです。
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平成21年11月24日～12月31日までにご注文頂きましたお客様に、“カテキン飴（シュガーレス）”をお届けします。
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本日のひとこと
『柚子味噌活用術』
先週お伝えした柚子味噌。お試しいただきましたかしら。
我が家では、「おでん」のタレや、湯豆腐などに利用しています。
あと、白菜のお漬物にかけて食べたり、田楽などなど用途は広いです。柚子が店先に並ぶこの時期にぜひ作っておいてくださいね。
レシピは先週号に掲載しました。とっても簡単ですよ。
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
あなたに感謝です。
今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。
本日のお知らせ
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まだ、ホームページは10月の予定になっています。早く更新しないとと思いつついますが・・・。
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