第61号 「四季を歌う会」ふれあいコンサート
いつも『おざわ製茶』のブログマガジンをご愛読いただきありがとうございます。
清水区の公民館を主に活動されている合唱サークル、「四季を歌う会」のふれあいコンサートに行ってきました。
プログラムには童謡や唱歌など懐かしい歌がたくさん。母が出演することもあり、応援も兼ねて行ってみることにしたのです。
５年ほど前に仕事を辞めてから、すっかり体調を崩しふさぎこんでいた母。それが、このサークルに入れていただいてから、笑顔が増え、体の調子もずいぶんと良くなってきました。
サークルの方々は、母のように家族や子供のために懸命に働いてきて、その役目を終えた年齢の女性たち。コンサートで歌う皆さんの笑顔は、いろいろなご苦労を乗り越えて、今やっと自分の好きな歌を精いっぱい歌えるという喜びでキラキラしていました。
歌の指導をなさっている先生のお仲間でしょうか。ヴァイオリンやコントラバスなどのオーケストラが歌の演奏をしてくれて、手作りだけどあったかい素敵なコンサート。高齢化社会といわれるこれからの時代。年を重ねた方々がこうしてイキイキと生きていける場を創造していくことが、とっても大切なことなんじゃないかと感じました。
我が両河内地区にも欲しいなー「四季を歌う会」。先生、アンケート読んでいただいたらぜひ。よろしくお願いいたしまーす！！
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●11月・１２月の「ありがとう」は“カテキン飴（シュガーレス）”です。
平成21年11月24日～12月31日までにご注文頂きましたお客様に、“カテキン飴（シュガーレス）”をお届けします。
「ありがとうのひと品」の詳細はこちらから
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本日のひとこと
『四季を歌う会』
前日の『四季を歌う会』は、清水区の辻、駒越、庵原、入江、有度、飯田などいろんな地域で活動していて、それぞれ９つのグループがあるそうです。
会員は随時募集中とのこと。興味のある方はお問い合わせしてみてください。活動は、公民館なので、それぞれの地区の公民館に聞けばわかると思います。
ご指導していらっしゃる「宮川先生」は、おもしろくてとてもチャーミングな方。「合唱に行っている間に、先生のトークで何度も笑っちゃう（母）」のだそうです。
歌うことも笑うことも、とっても体にいいことなんだ。母を見ていて本当にそう思いました。そして、「たくさんの人に歌のすばらしさを伝えたい」と指揮棒を振り続ける宮川先生の姿に、すっかり惚れ込んでしまった私です。
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
あなたに感謝です。
今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。
本日のお知らせ
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まだ、ホームページは10月の予定になっています。早く更新しないとと思いつついますが・・・。
第60号 水見色の「きらく市」オープンイベントに行ってきました
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土曜からの３日間は、大忙しの日々でした。
日曜日、１１月２２日には、静岡市の水見色の“農産物加工販売・農業体験施設『きらく市』”のオープンイベントのお手伝いに行きました。なんと、２１日の初日には千人近い人が来てくれたそうですよ。
私は２日目のお手伝いに行きましたが、人も少し落ち着いて、来て下さった皆さんもイノシシ汁やとろろ飯を食べながら、ゆっくり楽しんでいかれました。私は、接茶のお手伝い。水見色のお茶を呈茶しました。
両河内と同じような山間の地で、なんとか地域を盛り上げようと頑張っている皆さんの姿。私にとっても励みになりました。
『きらく市』の様子はこれから、“ブログ『水見色物語』”でご紹介していくそうです。
で、２２日は、地元、豊好園さんの茶会のお手伝い。こちらも大盛況で目の回るような忙しさでした。みんなすごいな～
ハー、オラも頑張らねば
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本日のひとこと
『師走』
ご存知の通り、『師走』とは、陰暦で１２月のこと。
「先生でさえ忙しく走るから師走」と思い込んでいたら、実は『坊主（師・師には、僧侶の意味もある）が走り回るほど忙しくなるから』というのが由来だそうです。
ハー、一年は３６５日。長さは変わるはずもないのに、なんだか年々短くなっていく気がする・・・・。とにもかくにも、１２月に入る前に、皆さんに『暮れのお茶のご案内』をお送りしたいと今、奮闘中です。
ご案内と一緒に、新商品のお茶を一煎お送りしたいと思っています。お楽しみにどうぞ！！
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第59号 ご家庭でお茶会を！！
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今日は、茶農家仲間の「しばきり園」さんが自宅でお茶会を開催。来週は、両河内地区の先輩、豊好園さんでお茶会が開かれます。11月は結構、あちこちでお茶会が開かれる。
もちろん、農作業がひと段落するということもありますが、ちょっと肌寒くなるこの季節は、お茶が美味しく感じられる時期でもあります。
初冬の休日、あなたも自宅でマイお茶会をしてみませんか(^^)
「でもお茶の淹れ方って難しいよねー」と声が聞こえて来そうハハ。
「だいたい、お湯を６０度に冷ますといっても、家に温度計ないしねぇ
1.ポットや“やかん”から、急須にお湯を移して－10度。
マイお茶会用には“峰香”“渓水”“山澄”など、まだ小さい芽のうちに摘んだお茶がお勧め。
茶葉を湯呑み一個につきティースプーン1杯分（煎茶用の小さい湯呑みを想像して書いています）。普段よりちょっと多めに。思い切って入れちゃってください。
先ほど冷ましたお湯を急須に入れ、40秒ほど待って湯呑みに注ぎます。茶葉が開き始めると、苦味や渋みが沁みだすので少し手前で淹れるのがコツ。
結婚式の三三九度のようなイメージで少しづつ注ぎながら、湯呑みを順番に回ります。そうすることで、それぞれの湯呑みの濃さが均等になります。
煎茶用の湯呑みがない場合も、湯呑みの半分くらいに量を加減して。ガブガブ飲むのではなく、味わうように啜るようにいただいてみてください。
「今日はおいしい和菓子をいただいたから♪」なんて時に、どうぞ
あ、でも気持は分かるけど、お菓子はちょっと置いといて、最初の1杯はお茶の味を楽しんでくださいね。
お茶会でも必ず、2煎目のときにお菓子が配られます。どうしてかというのは、後半に書きました。ちょっとした豆知識。後半もどうぞ読んでみてください
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●11月の「ありがとう」は“和風クッキー”です。
平成21年11月1日～11月30日までにご注文頂きましたお客様に、“和風クッキー”をお届けします。
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本日のひとこと
『甘・渋・苦』
お煎茶の味わいは、『甘・渋・苦』。1煎目は甘く、2煎目は渋く、3煎目は苦いとよく言われます。うまく淹れられたときは、なるほどなぁと頷けます。
お茶会で2煎目にお菓子が出てくるのは、1煎目は茶の味わいをじっくり楽しみ、2煎目からは、甘い和菓子をいただくことで渋みや苦みを楽しむためです。
ちなみに、前述の方法で1煎目を淹れていただいた時には、2煎目、3煎目はもう茶葉がお湯で湿っていますので、お湯を入れたら時間をおかずにさっと淹れるのがコツです。
上手にいれられると、結構、やみつきになる味ですよー
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今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。
」というあなた！！“お湯を器に移すことで10度下がる”という話を聞いたことがありますか？？
2.急須から、人数分の湯呑みに注いで－10度。
3.湯呑みから湯ざましやマグカップなど別の器に移して－10度。
と考えると、3回移したのでお湯の温度は60～70度位と予想できる。これ、結構良い目安になります。
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第58号 お茶会でプレミアムな体験を！！
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11月3日に、地元の水声園さんで開かれたお茶会のお手伝いに行ってきました。
水声園さんの園主、望月さんは主人にとって茶農家のよき先輩であり、奥様は私にとって農協女性部のよき先輩。夫婦ともどもお世話になっているので、そのお返しにと思い、昨年からお手伝いに伺うことにしたのです。
水声園さんのお茶会では、品評会で入賞したお茶を、本格的な淹れ方でいただくことができます。
なにしろ10ｇ500円という、超上級茶。普段はなかなか味わうことのない、まったりとした甘みが口いっぱいに広がります。ひと口召し上がったときのお客様の驚きや幸せそうな顔
いつの日か私たちも、我が家のお茶会を！！そんな憧れも心に秘めつつ、11月23日（月）は、同じく地域の先輩で、豊好園さんのお茶会のお手伝いに行きます。
そうそう、11月29日（日）、清水で開かれる「農業祭」に、我が両河内農協女性部のお茶サークルが、『喫茶両河内』と題して、お茶の喫茶店を開きます。一日限りのお茶喫茶ですが、「農業祭」に来られたら、どうぞ探してみてくださいね。
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本日のひとこと
『喫茶両河内』
『喫茶両河内』は、“両河内祭り”や“両河内収穫祭”など地域のイベントのときに、両河内農協女性部のお茶サークルが開く、一日限りのお茶喫茶です。
一席100円（お茶の種類により200円の場合もあります）で、お菓子とお茶がついてきます。ただ、お茶を召し上がっていただくだけでなく、本格的なお茶の淹れ方をご自身で体験いただけとても好評なんです。
また、今年は特別に、あの「富士山プレミアム茶」もメニューに登場。さらに、今年の茶菓子は、前述の“豊好園”のおばあちゃんと奥さんの合作で“栗だけで作った栗ようかん”。ほんと、おいしいんですよー。
実はこの喫茶店。お菓子もお茶も、女性部のメンバーの寄付なんです。もちろん店番もボランティア。皆さんに、お茶の魅力を体験していただきたいという思いで作った空間です。
お出かけの際は、ぜひぜひお立ち寄りを！！“両河内のお茶ここにありマス”という緑色の旗と、『喫茶両河内』の看板を目印に探してくださいね。
なお、当日は、両河内のテント内の直売野菜が売れるに従って喫茶のスペースが広がる予定だそうで、最初は2～3席ほどのスペースしかないみたい。
野菜が売れるまでしばしお待ちいただくことがあるかもしれません。ご了承くださいませ
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お茶の魅力って本当に奥深いなぁと思います。
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第57号 どうか光を！！
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昨日のＴＶニュースの話題。日本とアメリカを光で繋ぐ13000ｋｍの海底ケーブルが完成し、来年春にはサービスが開始されるのだそうです。
最近、動画のサイトなど世界中の話題を、同時に体験できるようになり、これから先のことを考えると「絶対必要になる」と、この壮大な工事の責任者の方が緊張した面持ちで話していた姿が印象的でした。
それは、とってもすごいことなんだろうけどなぁ・・・・・
日本の中にもまだ、光ケーブルが来てない所がたくさんあることもどうか忘れないで！！
人口の少ない山奥くにある我が家では、今だにＩＳＤＮ止まりです。動画を見れないのは気にならないでのですが、お仲間のブログを見に行くのにもすごーく時間がかかってしまって、なかなか頻繁にはいけません。
へき地にこそどうか光を
と叫んでみても、ここ両河内ではインターネット人口が少ないので、工事が始まる見込みはないみたい。
ご無沙汰してしまっている皆さん。マイペースでぼちぼち遊びにいきますので、私を忘れないでね
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本日のひとこと
『国際光海底ケーブル』
光海底ケーブルで日本とアメリカを繋ぐ！！わぁーすごいなーと思ったら、これは随分の前から報道もされていたんですねー。
すでに、2003年には、あの「プロジェクトＸ」で取り上げられ報道されたみたいです。
関連する記事を見てみると、日本と世界各国との技術開発競争も大変なものだなと感心させられます。
そしてその技術は、先人たちが創り上げたものを土台にしながら積み重ねてきたもの。ずっと昔から今に繋がっている宝物なのですね。
「海底ケーブルが完成した」とひとことで言ってしまえば、「あ、そうなんだ」で終わってしまうことですが、この壮大な夢を現実にするために、働いてくださったたくさんの方々のご苦労を思えば、本当に頭が下がります。
自分勝手な愚痴をこぼしたことを反省しつつ、来年春、無事、海底ケーブルが開通することを、遠い山里よりお祈りしています。
で....。そっちが終わったらぜひ、お山にも光を！！
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