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第２２号 2009.03.08
2009年3月 8日(日)13:06
いつも『おざわ製茶』のブログマガジンをご愛読いただきありがとうございます。
私の友人“かなざわゆうさん”のブログですごーくおもしろいアイデアを見つけました。その名も“お茶ハンバーグ”。なんて新鮮な響き！！
以前、息子が中学生のとき、地域研究の宿題で“お茶入りチャーハン”を作ったことがありました。なかなか上手に作れなくて、お茶の味がしないとがっかりしていたのを思い出します。
でも、ゆうさんが書いているように「ハーブのようにお茶の葉を使うことで、肉の臭みを消して、ハンバーグの油分をあっさりとさせてくれる“ような気がする”」というふうに考えると、もっともっとお茶の楽しみ方が広がるかもしれません。
それにしてもおいしそうなハンバーグ！！今夜は我が家もハンバーグに！！
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●「ハーブ入り緑茶」を試作中です。
先日、ご縁があって“アロマ”のお店を訪ねました。その時、ハーブティーを買ってきたのですが、試しに我が家のお茶と組み合わせてみたら意外に美味しい。
ぜひ、皆さんにもお試しいただきたいと思い只今、試作中です。
近日中には、「季節のおすそ分け」の品としてお届けしたいと考えています。
“季節のおすそ分け”の詳細はこちらから
※「季節のおすそ分け」とは、季節ごとに当園の商品や自家用の農産物・加工品の中から選んだ小さなプレゼントです。当園のお茶をご注文いただいたお客さまに、感謝の気持ちを込めて、ご注文の品に添えてお届けしています。
今週のひとこと
『茶の十徳』６回目 “睡眠自除”
栂尾山高山寺の明恵上人が、お茶の普及のために茶の効用を説いたといわれている十ヶ条。お茶を飲み続けることで授かる茶の効用を整理して、広く世間に教えたのだそうです。
先週に引き続き、今週は６つめの“睡眠自除”をご紹介します。
“睡眠自除”とは、「茶は神経を活発にさせ、頭脳と血液の循環を増進し、睡魔を除去することができる」という意味だそうです。
今では、お茶の成分も研究され、カフェインの効能として知られている効果ですが、この時代は体験として得た知恵だったのでしょうね
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
あなたに感謝です。
今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。
出来上がりの写真もとてもおいしそう。ゆうさんの了解をいただき、一部をちょっとご紹介させていただきます。作り方は、ゆうさんのブログ“マニアなお茶時間”をご覧くださいね。
で・・・、ゆうちゃん作りに来てくれないかなーぁ
本日の話題
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なお、準備ができるまでは、“品種茶・おくみどり”をご用意いたしますのでご了承ください。
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http://www.genkideinakucha.com/ntshop/shop_003.htm
参考文献：緑茶の辞典 (社)日本茶業中央会
ちなみに、私は頭をすっきりさせたいときは、手摘みのお茶のような“みるい芽”で作ったお茶を、あえて熱いお湯でさっと淹れていただきます。まさにこの“睡眠自除”のような気分を味わえますよ。おすすめです。
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